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市消協發布餐飲單位“外擺”食品消費警示

2025/8/11 10:09:27    來源：焦作晚報

　　經營場所外設置攤位，既為市民生活提供了便利，也為城市增添了濃濃的煙火氣，然而，伴隨高溫天氣，使得“外擺”食品安全風險顯著提高。近日，市消協發布消費警示，提醒廣大經營者和消費者要增強食品安全意識，讓美味與安全同行。

　　消協提醒，各餐飲經營者要切實履行食品安全主體責任，規范“外擺”經營行為，為消費者提供安全、衛生、優質的食品，并規范操作過程。

　　作為消費者要擦亮雙眼，謹慎選擇，注意食品安全。一看環境：觀察食品擺放區域是否干凈衛生、生熟是否分開、用具是否潔凈。二看證照：查看經營者是否公示有效證照。無證照或證照信息不全、模糊不清，建議謹慎光顧。三看操作：留意工作人員是否穿戴整潔工作衣帽、佩戴有效口罩和手套操作直接入口食品；觀察其取拿食品是否使用夾子等工具，避免用手接觸食物，并留意操作前后是否洗手消毒；觀察加工區域是否清潔，垃圾是否及時清理。四看保鮮：對于涼菜、奶制品、熟肉制品等高風險食品，查看是否有冷藏或冷凍設備且溫度顯示正常。選購時仔細查看食品色澤、氣味、形態，拒絕購買顏色異常、有異味、包裝破損脹氣或明顯不新鮮的食品。警惕在常溫下長時間暴露（尤其高溫天氣）的即食食品。

　　消協提醒，消費者若食用“外擺”食品后出現不適，發生腹瀉、嘔吐等癥狀應及時就診，并注意妥善保存好就餐發票或支付記錄、就診記錄、檢驗報告等相關憑證。可先與商家協商解決，理性提出合理訴求，若協商不成可向相關部門投訴，依法維護自身合法權益。

（記者杜挺勇）

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