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為春節餐桌筑起安全墻
食品安全整治啟動 六道關各有把關部門
更新時間:2011-1-5 8:17:00    來源:焦作日報

  本報訊(記者劉婧  實習生武姣)春節將至,節日食品的消費高峰又將出現。昨日,記者從市食品安全辦獲悉,為保障市民春節期間的食品安全,即日起,我市將開展為期一個月的春節期間食品安全專項整治行動,嚴把百姓春節餐桌安全。

  春節期間,食品消費集中、需求旺盛,是食品安全事故易發、多發階段。根據春節食品消費的特點,我市要求嚴把六道關,并且明確了每道關口的把關責任部門,著力為市民筑起食品安全防火墻,保障我市的節日食品安全。

  隨著春節腳步的臨近,我市各大酒店的年夜飯、團圓飯預訂異�;鸨�,春節期間外出聚餐消費成了許多市民關心的話題。保障餐飲消費服務環節的食品安全由市食品藥品監督管理局負責,此次整頓將針對近期曝光的“化學火鍋”、“地溝油”、“一滴香”等問題,組織開展專項整治行動;根據轄區內群眾節日活動的安排,對賓館飯店、酒樓和公園、廟會、游園會、集會、農家樂及旅游景區等的餐飲服務食品安全開展重點監督檢查;檢查各項管理制度落實情況,尤其注重對超負荷供應年夜飯的餐飲單位的監督檢查,防止集體性食物中毒和食源性疾病的發生。

  食品是制辦年貨的重頭戲。由市工商局負責的食品流通環節的整治,將進一步規范經營者經營行為,對年貨市場、農村及城鄉集貿市場、食品批發市場、鄉鎮村莊的食雜店等重點區域加大檢查監管力度,重點突出檢查群眾反映較大的摻假售假行為,以及食品進貨檢查驗收制度和索證索票制度的落實情況,依法嚴厲查處違法行為,嚴禁銷售過期變質、有毒有害食品,對不合格食品立即采取下架封存、停止銷售等措施,嚴禁再次流入市場。

  種植環節,由市農業局負責,此次整治將強化食用農產品的安全監管,要求落實農產品投入品使用安全規定,堅決整治農畜水產品、蔬菜、果品藥物殘留超標,嚴厲打擊制售假冒偽劣農業投入品違法行為;加強對糧食出庫質量監管,嚴防霉變糧、劣質和陳化糧流入口糧市場。

  養殖環節,由市畜牧局負責,重點清查國家明令禁止的獸藥、飼料添加劑,依法收繳。將生豬、禽蛋、奶牛等農產品生產基地全部納入監管范圍。

  食品加工環節,由市質量技術監督局負責。整治重點為,嚴厲打擊無證照食品加工行為,對具備生產條件、證照齊全的小企業、小作坊,規范其生產行為,提高其產品質量保障水平;對“三無”小企業、小作坊,堅決予以取締,嚴厲打擊地下食品加工點以及為其提供生產經營場所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。

  畜禽屠宰環節,由市商務局負責,嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉違法行為,加強肉類流通和加工、使用的監管,嚴禁私宰肉、注水肉、病害肉進入市場、肉制品加工企業和餐飲單位。

  我市要求,各縣市區和有關部門要加大整頓力度,堅決杜絕問題食品在我市出現。對整治中發現的不符合條件的企業,要依法進行關停。對已經關停的,要實施“回頭看”,明確任務、責任到人,防止死灰復燃。此外,我市要求,切實做好春節期間的值班工作,做好應對突發食品安全事件的準備工作,建立完善應急處理機制,及時處理突發性食品安全事件,有效預防,及時控制,減輕或消除突發事件所造成的危害。

文章編輯:張菊嬌 
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為春節餐桌筑起安全墻
食品安全整治啟動 六道關各有把關部門
2011-1-5 8:17:00    來源:焦作日報

  本報訊(記者劉婧  實習生武姣)春節將至,節日食品的消費高峰又將出現。昨日,記者從市食品安全辦獲悉,為保障市民春節期間的食品安全,即日起,我市將開展為期一個月的春節期間食品安全專項整治行動,嚴把百姓春節餐桌安全。

  春節期間,食品消費集中、需求旺盛,是食品安全事故易發、多發階段。根據春節食品消費的特點,我市要求嚴把六道關,并且明確了每道關口的把關責任部門,著力為市民筑起食品安全防火墻,保障我市的節日食品安全。

  隨著春節腳步的臨近,我市各大酒店的年夜飯、團圓飯預訂異�;鸨�,春節期間外出聚餐消費成了許多市民關心的話題。保障餐飲消費服務環節的食品安全由市食品藥品監督管理局負責,此次整頓將針對近期曝光的“化學火鍋”、“地溝油”、“一滴香”等問題,組織開展專項整治行動;根據轄區內群眾節日活動的安排,對賓館飯店、酒樓和公園、廟會、游園會、集會、農家樂及旅游景區等的餐飲服務食品安全開展重點監督檢查;檢查各項管理制度落實情況,尤其注重對超負荷供應年夜飯的餐飲單位的監督檢查,防止集體性食物中毒和食源性疾病的發生。

  食品是制辦年貨的重頭戲。由市工商局負責的食品流通環節的整治,將進一步規范經營者經營行為,對年貨市場、農村及城鄉集貿市場、食品批發市場、鄉鎮村莊的食雜店等重點區域加大檢查監管力度,重點突出檢查群眾反映較大的摻假售假行為,以及食品進貨檢查驗收制度和索證索票制度的落實情況,依法嚴厲查處違法行為,嚴禁銷售過期變質、有毒有害食品,對不合格食品立即采取下架封存、停止銷售等措施,嚴禁再次流入市場。

  種植環節,由市農業局負責,此次整治將強化食用農產品的安全監管,要求落實農產品投入品使用安全規定,堅決整治農畜水產品、蔬菜、果品藥物殘留超標,嚴厲打擊制售假冒偽劣農業投入品違法行為;加強對糧食出庫質量監管,嚴防霉變糧、劣質和陳化糧流入口糧市場。

  養殖環節,由市畜牧局負責,重點清查國家明令禁止的獸藥、飼料添加劑,依法收繳。將生豬、禽蛋、奶牛等農產品生產基地全部納入監管范圍。

  食品加工環節,由市質量技術監督局負責。整治重點為,嚴厲打擊無證照食品加工行為,對具備生產條件、證照齊全的小企業、小作坊,規范其生產行為,提高其產品質量保障水平;對“三無”小企業、小作坊,堅決予以取締,嚴厲打擊地下食品加工點以及為其提供生產經營場所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。

  畜禽屠宰環節,由市商務局負責,嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉違法行為,加強肉類流通和加工、使用的監管,嚴禁私宰肉、注水肉、病害肉進入市場、肉制品加工企業和餐飲單位。

  我市要求,各縣市區和有關部門要加大整頓力度,堅決杜絕問題食品在我市出現。對整治中發現的不符合條件的企業,要依法進行關停。對已經關停的,要實施“回頭看”,明確任務、責任到人,防止死灰復燃。此外,我市要求,切實做好春節期間的值班工作,做好應對突發食品安全事件的準備工作,建立完善應急處理機制,及時處理突發性食品安全事件,有效預防,及時控制,減輕或消除突發事件所造成的危害。

文章編輯:張菊嬌 
 

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