全鏈條監督推動建立校園食堂“七環一評”監管模式
更新時間：2025/7/9 8:49:56 來源：焦作日報
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“每日校園餐是否按要求留樣？”“食材保管存放是否符合要求？”近日，焦作市紀委監委聯合教育、市場監管等部門深入部分中小學、幼兒園，對校園食品安全與膳食經費管理情況開展監督檢查。
為深化校園餐突出問題治理，市紀委監委持續加強系統聯動和部門協同，聚焦關鍵環節靶向發力，一體推進“查、改、治”，推動建立校園食堂“七環一評”監管模式。
為找準問題，市紀委監委采取“紀委監委+行業部門”聯動監督模式，聯合教育、公安、財政等部門，成立11個監督檢查組，采取“四不兩直”與明察暗訪相結合的方式，圍繞資金管理、食材采購、食堂管理等環節開展監督檢查，利用“互聯網+明廚亮灶”在線視頻監控、風險預警等功能，監督學校食品安全，推動規范校園膳食經費管理。今年以來已組織三輪對72所學校食堂的督導檢查，共發現問題隱患274處，現場反饋，全部限期整改到位。
辦案是最有力的監督。市紀委監委將線索處置和案件查辦作為集中整治的重要抓手，與審計、財政、教育等部門建立定期調度、問題交辦、掛牌督辦、線索移交等工作機制，持續深挖問題線索，綜合運用領導包案、提級辦理、掛牌督辦、指定管轄等方式，強力推進案件查辦。
針對案件中的共性問題，市紀委監委加強個案剖析和類案分析，通過主動約談、下發工作提醒等方式，深入剖析問題根源，找準背后的監管漏洞，舉一反三抓好整改，監督推動相關職能部門健全行業監管制度機制83項。
堵塞漏洞最好的方式在于全鏈條更公開透明的流程管理和更有力的監督。在市紀委監委的監督推動下，相關職能部門以全鏈條監管為切入點，圍繞學校自營、成本核算、食材采購、安全衛生、營養健康、資金監管、壓實責任等重點環節強化監管，開展滿意度測評，建立校園食堂“七環一評”監管模式。
在學校自營、成本核算和資金監管環節，構建膳食經費常態長效新機制，加強校園餐費陽光管理，學生餐費通過“一碼交”實現財政代管，杜絕餐費資金體外循環，確保餐費入口率在80%以上。在食材采購、安全衛生和營養健康等環節，構建食材統一集中采購平臺，出臺加強學校食堂食品安全工作指導意見和明確食品安全管理標準，豐富菜品種類，提升供餐質量。同時，緊盯壓實責任環節，嚴格落實食品留樣、校領導陪餐等制度，常態化開展監督檢查，層層傳導壓力，擰緊責任鏈條。積極開展滿意度測評，建立健全家長委員會監督機制，每學期面向師生和家長開展一次滿意度測評，對供餐質量、價格等進行全面評價。
“我們將進一步完善‘紀委監委+行業部門’運行機制，持續加強部門溝通協作，聚焦各環節全鏈條監督，確保‘七環一評’真正落到實處、發揮作用，讓校園餐成為‘放心餐’‘良心餐’‘幸福餐’。”市紀委監委相關負責人說。
（記者閆海波）
總值班：程紅利 |
統 籌：曾琳琳 |
責 編：劉 佳 |
審 核：趙玉玲 |
編 輯：李潤生 |
校 對：胡玉成 |
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“每日校園餐是否按要求留樣？”“食材保管存放是否符合要求？”近日，焦作市紀委監委聯合教育、市場監管等部門深入部分中小學、幼兒園，對校園食品安全與膳食經費管理情況開展監督檢查。
為深化校園餐突出問題治理，市紀委監委持續加強系統聯動和部門協同，聚焦關鍵環節靶向發力，一體推進“查、改、治”，推動建立校園食堂“七環一評”監管模式。
為找準問題，市紀委監委采取“紀委監委+行業部門”聯動監督模式，聯合教育、公安、財政等部門，成立11個監督檢查組，采取“四不兩直”與明察暗訪相結合的方式，圍繞資金管理、食材采購、食堂管理等環節開展監督檢查，利用“互聯網+明廚亮灶”在線視頻監控、風險預警等功能，監督學校食品安全，推動規范校園膳食經費管理。今年以來已組織三輪對72所學校食堂的督導檢查，共發現問題隱患274處，現場反饋，全部限期整改到位。
辦案是最有力的監督。市紀委監委將線索處置和案件查辦作為集中整治的重要抓手，與審計、財政、教育等部門建立定期調度、問題交辦、掛牌督辦、線索移交等工作機制，持續深挖問題線索，綜合運用領導包案、提級辦理、掛牌督辦、指定管轄等方式，強力推進案件查辦。
針對案件中的共性問題，市紀委監委加強個案剖析和類案分析，通過主動約談、下發工作提醒等方式，深入剖析問題根源，找準背后的監管漏洞，舉一反三抓好整改，監督推動相關職能部門健全行業監管制度機制83項。
堵塞漏洞最好的方式在于全鏈條更公開透明的流程管理和更有力的監督。在市紀委監委的監督推動下，相關職能部門以全鏈條監管為切入點，圍繞學校自營、成本核算、食材采購、安全衛生、營養健康、資金監管、壓實責任等重點環節強化監管，開展滿意度測評，建立校園食堂“七環一評”監管模式。
在學校自營、成本核算和資金監管環節，構建膳食經費常態長效新機制，加強校園餐費陽光管理，學生餐費通過“一碼交”實現財政代管，杜絕餐費資金體外循環，確保餐費入口率在80%以上。在食材采購、安全衛生和營養健康等環節，構建食材統一集中采購平臺，出臺加強學校食堂食品安全工作指導意見和明確食品安全管理標準，豐富菜品種類，提升供餐質量。同時，緊盯壓實責任環節，嚴格落實食品留樣、校領導陪餐等制度，常態化開展監督檢查，層層傳導壓力，擰緊責任鏈條。積極開展滿意度測評，建立健全家長委員會監督機制，每學期面向師生和家長開展一次滿意度測評，對供餐質量、價格等進行全面評價。
“我們將進一步完善‘紀委監委+行業部門’運行機制，持續加強部門溝通協作，聚焦各環節全鏈條監督，確保‘七環一評’真正落到實處、發揮作用，讓校園餐成為‘放心餐’‘良心餐’‘幸福餐’。”市紀委監委相關負責人說。
（記者閆海波）
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