我市開展校園食品安全排查整治專項行動
更新時間：2024-2-29 9:56:24 來源：焦作晚報
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昨日，記者從市政府食安辦了解到，為守護好春季學校開學“第一餐”，自2月20日起，在全市開展2024年春季學期學校食品安全風險隱患排查，切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全。
開學前，食安辦提前謀劃，安排市市場監管局、市教育局制訂工作方案，全面部署春季開學學校食品安全風險排查工作，做到監督人員到位、檢查環節到位、督促整改到位、處罰措施到位。要求學校和校外供餐單位壓實主體責任、健全食品安全責任體系，充分發揮專職食品安全管理員的職責，在開學前進行全面自查整改；開學后要認真執行食品原料索證索票、食品安全自查、食品留樣等食品安全管理制度，及時發現并消除食品安全隱患。
開學后，食安辦隨即開展了學校食品安全風險隱患排查，重點檢查是否設置食品安全管理機構和配備食品安全總監、食品安全員；是否履行食品安全責任，定期開展食品安全自查和實行校領導陪餐；是否履行進貨查驗義務；是否按要求貯存食品原(輔)料；庫房內是否存在超過保質期原料；是否存在標識、標簽不規范；設施和加工制作場所是否清潔；洗碗機、消毒柜是否正常運轉；中小學、幼兒園(含托幼機構)是否存在違規制售冷葷、生食類食品、裱花蛋糕及使用四季豆、鮮黃花菜、發芽土豆等高風險食材行為；是否存在違法使用食品添加劑和非食用物質；是否按要求對備餐間和運輸車進行清潔、消毒等。
在風險隱患排查的同時，還同步開展了校園食品安全知識培訓，利用“豫食考核”APP，督促學校和校外供餐單位抓好食品安全管理人員和從業人員的培訓考核。大力推進食品安全進校園活動，動員師生參與校園食品安全管理，營造良好的食品安全社會氛圍。在專項行動中，市食安辦成立了四個督導組，采取“四不兩直”方式開展督導檢查，對督導中發現的嚴重問題進行通報并嚴肅處理。
（記者王冰）
總值班：程紅利 |
統 籌：曾琳琳 |
責 編：劉 佳 |
審 核：史 凱 |
編 輯：劉 佳 |
校 對：王 瑩 |
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昨日，記者從市政府食安辦了解到，為守護好春季學校開學“第一餐”，自2月20日起，在全市開展2024年春季學期學校食品安全風險隱患排查，切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全。
開學前，食安辦提前謀劃，安排市市場監管局、市教育局制訂工作方案，全面部署春季開學學校食品安全風險排查工作，做到監督人員到位、檢查環節到位、督促整改到位、處罰措施到位。要求學校和校外供餐單位壓實主體責任、健全食品安全責任體系，充分發揮專職食品安全管理員的職責，在開學前進行全面自查整改；開學后要認真執行食品原料索證索票、食品安全自查、食品留樣等食品安全管理制度，及時發現并消除食品安全隱患。
開學后，食安辦隨即開展了學校食品安全風險隱患排查，重點檢查是否設置食品安全管理機構和配備食品安全總監、食品安全員；是否履行食品安全責任，定期開展食品安全自查和實行校領導陪餐；是否履行進貨查驗義務；是否按要求貯存食品原(輔)料；庫房內是否存在超過保質期原料；是否存在標識、標簽不規范；設施和加工制作場所是否清潔；洗碗機、消毒柜是否正常運轉；中小學、幼兒園(含托幼機構)是否存在違規制售冷葷、生食類食品、裱花蛋糕及使用四季豆、鮮黃花菜、發芽土豆等高風險食材行為；是否存在違法使用食品添加劑和非食用物質；是否按要求對備餐間和運輸車進行清潔、消毒等。
在風險隱患排查的同時，還同步開展了校園食品安全知識培訓，利用“豫食考核”APP，督促學校和校外供餐單位抓好食品安全管理人員和從業人員的培訓考核。大力推進食品安全進校園活動，動員師生參與校園食品安全管理，營造良好的食品安全社會氛圍。在專項行動中，市食安辦成立了四個督導組，采取“四不兩直”方式開展督導檢查，對督導中發現的嚴重問題進行通報并嚴肅處理。
（記者王冰）
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