愛(ài)心粥屋一周歲啦
免費(fèi)提供3萬(wàn)多份早餐，惠及1.6萬(wàn)余人次
免費(fèi)提供3萬(wàn)多份早餐，惠及1.6萬(wàn)余人次
更新時(shí)間：2015-1-9 10:09:14 來(lái)源：焦作晚報(bào)
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| 志愿者在為就餐者送早餐。 本報(bào)記者 高永強(qiáng) 攝 |
本報(bào)記者 高永強(qiáng)
■核心提示
還記得位于朝陽(yáng)路的那個(gè)愛(ài)心粥屋嗎？它已經(jīng)堅(jiān)持一年了！2013年12月10日，朝陽(yáng)路上開(kāi)了一間愛(ài)心粥屋，每天早晨提供免費(fèi)早餐，我市的一些環(huán)衛(wèi)工人、空巢老人和殘疾人士等紛紛前往就餐。這里的早餐干凈衛(wèi)生，簡(jiǎn)單可口，工作人員均是志愿者，他們熱情的服務(wù)贏得了大家一致好評(píng)。一年過(guò)去了，愛(ài)心粥屋運(yùn)行得怎么樣？它長(zhǎng)期堅(jiān)持的動(dòng)力是什么？記者近日來(lái)到愛(ài)心粥屋一探究竟。
天不亮粥屋已坐滿了就餐者
1月4日5時(shí)許，記者來(lái)到愛(ài)心粥屋時(shí)，金保彥和志愿者史秀蘭正在廚房里忙碌著。
金保彥今年34歲，是這家愛(ài)心粥屋的發(fā)起人。史秀蘭今年47歲，是一名志愿者，平時(shí)只要沒(méi)事，她就來(lái)愛(ài)心粥屋幫廚。
“今天的早餐是胡辣湯和油條。”金保彥說(shuō)。記者看到，史秀蘭麻利地切好豆腐、海帶等食材，然后投進(jìn)鍋里。一會(huì)兒，陣陣香氣便撲鼻而來(lái)。
6時(shí)許，身穿橘黃色外套的環(huán)衛(wèi)工人、年邁的老人和志愿者陸續(xù)來(lái)到愛(ài)心粥屋。不到半個(gè)小時(shí)，愛(ài)心粥屋內(nèi)外的十幾張飯桌旁已經(jīng)坐滿了就餐者。他們熱情地向志愿者問(wèn)好，相互之間開(kāi)心地談笑著。
6時(shí)30分，志愿者把胡辣湯和油條分發(fā)到每一名就餐者面前。在就餐者用餐的過(guò)程中，志愿者還要不停地來(lái)回穿梭，為大家添飯。
55歲的環(huán)衛(wèi)工人王中清家在馬村區(qū)，距離單位比較遠(yuǎn)，每天3時(shí)她就得起床出門，3時(shí)30分開(kāi)始打掃衛(wèi)生，7時(shí)30分還要負(fù)責(zé)路面保潔工作，一直忙到12時(shí)才下班。“根本來(lái)不及在家做早飯，餓了就買幾個(gè)包子墊墊底。愛(ài)心粥屋開(kāi)業(yè)后，我和同事每天都來(lái)這里免費(fèi)吃早餐。熱乎乎的早餐下肚，我們干活也更有勁了。”王中清笑嘻嘻地說(shuō)。
一名姓姬的環(huán)衛(wèi)工人說(shuō)，他們干的都是體力活，飯量大，每天花五六元買份早餐，吃不飽不說(shuō)，也舍不得花那么多錢。大多數(shù)人都是隨身帶一兩個(gè)饅頭，餓了就啃上幾口。她跟記者算了一筆賬，按照早餐的價(jià)格計(jì)算，她在愛(ài)心粥屋吃的飯菜至少需要5元，一個(gè)月可以省150元呢。
“這里的飯菜很可口，每天還不重樣。”提起愛(ài)心粥屋，80歲的劉大媽道不盡心中的感激。劉大媽家住解放區(qū)王褚街道某小區(qū)，與30歲的智障侄子一起生活，靠低保金和撿破爛為生。劉大媽告訴記者，她和侄子平時(shí)都不舍得吃早飯，午飯也很簡(jiǎn)單，倆人常常吃不飽。愛(ài)心粥屋開(kāi)業(yè)后，她每天騎三輪車帶著侄子從家趕來(lái)吃免費(fèi)早餐。現(xiàn)在，劉大娘和侄子都比原來(lái)胖了，身體也更健康了。
開(kāi)業(yè)一年來(lái)志愿者不斷增多
愛(ài)心粥屋開(kāi)業(yè)一年來(lái)，就餐者和志愿者的人數(shù)都有了大幅度的增長(zhǎng)。
金保彥告訴記者，每天的就餐者由原先的20多人增加到80多人，志愿者由21人增加到100多人，為愛(ài)心粥屋捐款的愛(ài)心人士也由最初的100多人增加到500多人。
“從采購(gòu)食材到做飯、炒菜，從分發(fā)早餐到刷鍋洗碗，都是我們的志愿者在忙活。這樣可以保證募捐到的每一分錢能夠全部用到需要幫助的人身上。”金保彥說(shuō)。
由于志愿者隊(duì)伍不斷壯大，現(xiàn)在大家已經(jīng)開(kāi)始輪班，每天固定4名志愿者，一周輪流值班一次，其他的志愿者則根據(jù)自己的實(shí)際情況不定期參加義務(wù)勞動(dòng)。
“做好事，心情也好，我們一點(diǎn)兒都不覺(jué)得累。”史秀蘭說(shuō)。她每天3時(shí)多起床，騎半個(gè)小時(shí)電動(dòng)車到粥屋做飯、打掃衛(wèi)生以及干一些雜活。雖然自己經(jīng)常是第一個(gè)到、最后一個(gè)離開(kāi)，但史秀蘭從來(lái)沒(méi)有一句怨言。
志愿者于艷彬在我市某銀行工作，家離愛(ài)心粥屋比較遠(yuǎn)。每逢周一，她都會(huì)早早地坐出租車來(lái)愛(ài)心粥屋參加義務(wù)勞動(dòng)，其他時(shí)間也會(huì)不定期趕來(lái)幫忙。有時(shí)忙得飯都顧不上吃，她就匆忙趕回單位上班了。就這樣，她一直堅(jiān)持到現(xiàn)在，風(fēng)雨無(wú)阻。在于艷彬的影響下，她的父母、丈夫、姐姐和女兒都成了愛(ài)心粥屋的志愿者。
嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度確保長(zhǎng)期運(yùn)行
“愛(ài)心粥屋之所以能夠堅(jiān)持到現(xiàn)在，全靠社會(huì)愛(ài)心人士的捐贈(zèng)和志愿者的無(wú)私奉獻(xiàn)。”金保彥說(shuō)。
據(jù)了解，這些愛(ài)心人士和志愿者大多是工薪階層、退休工人和在校學(xué)生，大家每次捐助的金額大多在二三十元至100元之間。但是，積少成多，隨著志愿者隊(duì)伍的不斷擴(kuò)大，流入愛(ài)心粥屋的資金也越來(lái)越多。
據(jù)金保彥介紹，一個(gè)人每餐管飽吃，成本大概需要3元，每天來(lái)吃飯的人少則二三十人、多則七八十人，加上房租、電費(fèi)等，平攤到每月的開(kāi)支約4000元。目前，愛(ài)心粥屋每個(gè)月得到的捐款完全可以保障各項(xiàng)開(kāi)支。
金保彥和志愿者制定了嚴(yán)格的財(cái)務(wù)制度，對(duì)每一筆捐款和支出都進(jìn)行詳細(xì)登記，確保財(cái)務(wù)公開(kāi)、透明，任何一名愛(ài)心人士都可以查到自己所捐款項(xiàng)的用途和去向。“按照目前運(yùn)行的情況來(lái)看，愛(ài)心粥屋完全可以一直開(kāi)下去。”金保彥說(shuō)。
“當(dāng)然，愛(ài)心粥屋也曾面臨過(guò)生死考驗(yàn)。”金保彥說(shuō)。去年3月份和4月份，到愛(ài)心粥屋的就餐者比以往增加了一倍，愛(ài)心粥屋的開(kāi)支一下子由原來(lái)的每月3000多元驟增至6000多元，以前募捐的資金幾乎都用光了。
眼瞅著愛(ài)心粥屋將無(wú)法持續(xù)下去，金保彥和志愿者們自掏腰包，買來(lái)米面和糧油等，幫助愛(ài)心粥屋渡過(guò)難關(guān)。有的志愿者還發(fā)動(dòng)自己的親戚朋友為愛(ài)心粥屋捐款。于艷彬的姐姐得知愛(ài)心粥屋的窘境后，為愛(ài)心粥屋捐款500元。
愛(ài)心粥屋面臨的困難，也牽動(dòng)著社會(huì)愛(ài)心人士的心，大家慷慨解囊，有的愛(ài)心人士一次性為愛(ài)心粥屋預(yù)訂了1000元饅頭，有的就餐者買來(lái)食用油和米面。隨著愛(ài)心粥屋影響的不斷擴(kuò)大，一些原先持懷疑態(tài)度的愛(ài)心人士也漸漸消除了猜疑，開(kāi)始為愛(ài)心粥屋捐款。
愿愛(ài)心粥屋惠及更多人
一年多來(lái)，愛(ài)心粥屋擺脫了起初的困境，一步一個(gè)腳印走到了今天。
據(jù)金保彥統(tǒng)計(jì)，自2013年12月10日開(kāi)業(yè)以來(lái)，愛(ài)心粥屋累計(jì)消耗4.38萬(wàn)個(gè)饅頭、1200多公斤米面、180多升食用油，共提供3萬(wàn)多份免費(fèi)早餐，有1.6萬(wàn)余人次前來(lái)就餐。
在2014年12月2日我市舉行的“志愿文明之城”建設(shè)工作表彰暨第三屆志愿服務(wù)市長(zhǎng)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)表彰大會(huì)上，愛(ài)心粥屋所屬的愛(ài)心志愿服務(wù)隊(duì)榮獲“優(yōu)秀志愿服務(wù)組織”稱號(hào)，這個(gè)小小的愛(ài)心粥屋得到了社會(huì)的肯定。
盡管愛(ài)心粥屋的運(yùn)行已經(jīng)步入正軌，但金保彥和志愿者們并不滿足。2013年，他們向政府有關(guān)部門遞交了申請(qǐng)，期望能成為民政部門認(rèn)可的民間組織，在政府和社會(huì)的監(jiān)督下規(guī)范、有序地發(fā)展。另外，金保彥和志愿者們希望能找到一個(gè)臨街的便宜店鋪，固定下來(lái)，把愛(ài)心粥屋長(zhǎng)期開(kāi)下去，幫助更多的人。
【短評(píng)】
免費(fèi)粥折射民間慈善能量
有人說(shuō)，每一次冷漠，都在碾壓道德。在這個(gè)信任日漸稀薄的時(shí)代，人們習(xí)慣了麻木不仁，習(xí)慣了和他人保持距離。而這家愛(ài)心粥屋卻以一碗碗熱氣騰騰的早餐，風(fēng)雨無(wú)阻地堅(jiān)持，讓人們感受到了這凡塵俗世的溫情。
傳統(tǒng)意義上的積德行善也好，現(xiàn)代話語(yǔ)上的社會(huì)責(zé)任也罷，在商業(yè)逐利時(shí)代，并不是所有人都會(huì)鉆進(jìn)錢眼。在金保彥的組織和感召下，志愿者和愛(ài)心人士低調(diào)而從容地將慈善進(jìn)行著。
一碗稀飯，一個(gè)饅頭，雖不值幾文，但對(duì)那些可能還為一頓溫飽而努力的弱勢(shì)群體來(lái)說(shuō)，既是果腹之需，也是溫潤(rùn)內(nèi)心的熱量，更是一分善意。可以說(shuō)，免費(fèi)施餐既是對(duì)民間慈善傳統(tǒng)的繼續(xù)，也傳遞出當(dāng)代民間慈善的熱量。
扶助弱者，民間力量的作用不可忽視。其實(shí)，愛(ài)心粥屋之所以感人，在于它抓住了慈善的本源，切實(shí)做到了裨益他人，在互動(dòng)中傳遞溫情。
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| 志愿者在為就餐者送早餐。 本報(bào)記者 高永強(qiáng) 攝 |
本報(bào)記者 高永強(qiáng)
■核心提示
還記得位于朝陽(yáng)路的那個(gè)愛(ài)心粥屋嗎？它已經(jīng)堅(jiān)持一年了！2013年12月10日，朝陽(yáng)路上開(kāi)了一間愛(ài)心粥屋，每天早晨提供免費(fèi)早餐，我市的一些環(huán)衛(wèi)工人、空巢老人和殘疾人士等紛紛前往就餐。這里的早餐干凈衛(wèi)生，簡(jiǎn)單可口，工作人員均是志愿者，他們熱情的服務(wù)贏得了大家一致好評(píng)。一年過(guò)去了，愛(ài)心粥屋運(yùn)行得怎么樣？它長(zhǎng)期堅(jiān)持的動(dòng)力是什么？記者近日來(lái)到愛(ài)心粥屋一探究竟。
天不亮粥屋已坐滿了就餐者
1月4日5時(shí)許，記者來(lái)到愛(ài)心粥屋時(shí)，金保彥和志愿者史秀蘭正在廚房里忙碌著。
金保彥今年34歲，是這家愛(ài)心粥屋的發(fā)起人。史秀蘭今年47歲，是一名志愿者，平時(shí)只要沒(méi)事，她就來(lái)愛(ài)心粥屋幫廚。
“今天的早餐是胡辣湯和油條。”金保彥說(shuō)。記者看到，史秀蘭麻利地切好豆腐、海帶等食材，然后投進(jìn)鍋里。一會(huì)兒，陣陣香氣便撲鼻而來(lái)。
6時(shí)許，身穿橘黃色外套的環(huán)衛(wèi)工人、年邁的老人和志愿者陸續(xù)來(lái)到愛(ài)心粥屋。不到半個(gè)小時(shí)，愛(ài)心粥屋內(nèi)外的十幾張飯桌旁已經(jīng)坐滿了就餐者。他們熱情地向志愿者問(wèn)好，相互之間開(kāi)心地談笑著。
6時(shí)30分，志愿者把胡辣湯和油條分發(fā)到每一名就餐者面前。在就餐者用餐的過(guò)程中，志愿者還要不停地來(lái)回穿梭，為大家添飯。
55歲的環(huán)衛(wèi)工人王中清家在馬村區(qū)，距離單位比較遠(yuǎn)，每天3時(shí)她就得起床出門，3時(shí)30分開(kāi)始打掃衛(wèi)生，7時(shí)30分還要負(fù)責(zé)路面保潔工作，一直忙到12時(shí)才下班。“根本來(lái)不及在家做早飯，餓了就買幾個(gè)包子墊墊底。愛(ài)心粥屋開(kāi)業(yè)后，我和同事每天都來(lái)這里免費(fèi)吃早餐。熱乎乎的早餐下肚，我們干活也更有勁了。”王中清笑嘻嘻地說(shuō)。
一名姓姬的環(huán)衛(wèi)工人說(shuō)，他們干的都是體力活，飯量大，每天花五六元買份早餐，吃不飽不說(shuō)，也舍不得花那么多錢。大多數(shù)人都是隨身帶一兩個(gè)饅頭，餓了就啃上幾口。她跟記者算了一筆賬，按照早餐的價(jià)格計(jì)算，她在愛(ài)心粥屋吃的飯菜至少需要5元，一個(gè)月可以省150元呢。
“這里的飯菜很可口，每天還不重樣。”提起愛(ài)心粥屋，80歲的劉大媽道不盡心中的感激。劉大媽家住解放區(qū)王褚街道某小區(qū)，與30歲的智障侄子一起生活，靠低保金和撿破爛為生。劉大媽告訴記者，她和侄子平時(shí)都不舍得吃早飯，午飯也很簡(jiǎn)單，倆人常常吃不飽。愛(ài)心粥屋開(kāi)業(yè)后，她每天騎三輪車帶著侄子從家趕來(lái)吃免費(fèi)早餐。現(xiàn)在，劉大娘和侄子都比原來(lái)胖了，身體也更健康了。
開(kāi)業(yè)一年來(lái)志愿者不斷增多
愛(ài)心粥屋開(kāi)業(yè)一年來(lái)，就餐者和志愿者的人數(shù)都有了大幅度的增長(zhǎng)。
金保彥告訴記者，每天的就餐者由原先的20多人增加到80多人，志愿者由21人增加到100多人，為愛(ài)心粥屋捐款的愛(ài)心人士也由最初的100多人增加到500多人。
“從采購(gòu)食材到做飯、炒菜，從分發(fā)早餐到刷鍋洗碗，都是我們的志愿者在忙活。這樣可以保證募捐到的每一分錢能夠全部用到需要幫助的人身上。”金保彥說(shuō)。
由于志愿者隊(duì)伍不斷壯大，現(xiàn)在大家已經(jīng)開(kāi)始輪班，每天固定4名志愿者，一周輪流值班一次，其他的志愿者則根據(jù)自己的實(shí)際情況不定期參加義務(wù)勞動(dòng)。
“做好事，心情也好，我們一點(diǎn)兒都不覺(jué)得累。”史秀蘭說(shuō)。她每天3時(shí)多起床，騎半個(gè)小時(shí)電動(dòng)車到粥屋做飯、打掃衛(wèi)生以及干一些雜活。雖然自己經(jīng)常是第一個(gè)到、最后一個(gè)離開(kāi)，但史秀蘭從來(lái)沒(méi)有一句怨言。
志愿者于艷彬在我市某銀行工作，家離愛(ài)心粥屋比較遠(yuǎn)。每逢周一，她都會(huì)早早地坐出租車來(lái)愛(ài)心粥屋參加義務(wù)勞動(dòng)，其他時(shí)間也會(huì)不定期趕來(lái)幫忙。有時(shí)忙得飯都顧不上吃，她就匆忙趕回單位上班了。就這樣，她一直堅(jiān)持到現(xiàn)在，風(fēng)雨無(wú)阻。在于艷彬的影響下，她的父母、丈夫、姐姐和女兒都成了愛(ài)心粥屋的志愿者。
嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度確保長(zhǎng)期運(yùn)行
“愛(ài)心粥屋之所以能夠堅(jiān)持到現(xiàn)在，全靠社會(huì)愛(ài)心人士的捐贈(zèng)和志愿者的無(wú)私奉獻(xiàn)。”金保彥說(shuō)。
據(jù)了解，這些愛(ài)心人士和志愿者大多是工薪階層、退休工人和在校學(xué)生，大家每次捐助的金額大多在二三十元至100元之間。但是，積少成多，隨著志愿者隊(duì)伍的不斷擴(kuò)大，流入愛(ài)心粥屋的資金也越來(lái)越多。
據(jù)金保彥介紹，一個(gè)人每餐管飽吃，成本大概需要3元，每天來(lái)吃飯的人少則二三十人、多則七八十人，加上房租、電費(fèi)等，平攤到每月的開(kāi)支約4000元。目前，愛(ài)心粥屋每個(gè)月得到的捐款完全可以保障各項(xiàng)開(kāi)支。
金保彥和志愿者制定了嚴(yán)格的財(cái)務(wù)制度，對(duì)每一筆捐款和支出都進(jìn)行詳細(xì)登記，確保財(cái)務(wù)公開(kāi)、透明，任何一名愛(ài)心人士都可以查到自己所捐款項(xiàng)的用途和去向。“按照目前運(yùn)行的情況來(lái)看，愛(ài)心粥屋完全可以一直開(kāi)下去。”金保彥說(shuō)。
“當(dāng)然，愛(ài)心粥屋也曾面臨過(guò)生死考驗(yàn)。”金保彥說(shuō)。去年3月份和4月份，到愛(ài)心粥屋的就餐者比以往增加了一倍，愛(ài)心粥屋的開(kāi)支一下子由原來(lái)的每月3000多元驟增至6000多元，以前募捐的資金幾乎都用光了。
眼瞅著愛(ài)心粥屋將無(wú)法持續(xù)下去，金保彥和志愿者們自掏腰包，買來(lái)米面和糧油等，幫助愛(ài)心粥屋渡過(guò)難關(guān)。有的志愿者還發(fā)動(dòng)自己的親戚朋友為愛(ài)心粥屋捐款。于艷彬的姐姐得知愛(ài)心粥屋的窘境后，為愛(ài)心粥屋捐款500元。
愛(ài)心粥屋面臨的困難，也牽動(dòng)著社會(huì)愛(ài)心人士的心，大家慷慨解囊，有的愛(ài)心人士一次性為愛(ài)心粥屋預(yù)訂了1000元饅頭，有的就餐者買來(lái)食用油和米面。隨著愛(ài)心粥屋影響的不斷擴(kuò)大，一些原先持懷疑態(tài)度的愛(ài)心人士也漸漸消除了猜疑，開(kāi)始為愛(ài)心粥屋捐款。
愿愛(ài)心粥屋惠及更多人
一年多來(lái)，愛(ài)心粥屋擺脫了起初的困境，一步一個(gè)腳印走到了今天。
據(jù)金保彥統(tǒng)計(jì)，自2013年12月10日開(kāi)業(yè)以來(lái)，愛(ài)心粥屋累計(jì)消耗4.38萬(wàn)個(gè)饅頭、1200多公斤米面、180多升食用油，共提供3萬(wàn)多份免費(fèi)早餐，有1.6萬(wàn)余人次前來(lái)就餐。
在2014年12月2日我市舉行的“志愿文明之城”建設(shè)工作表彰暨第三屆志愿服務(wù)市長(zhǎng)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)表彰大會(huì)上，愛(ài)心粥屋所屬的愛(ài)心志愿服務(wù)隊(duì)榮獲“優(yōu)秀志愿服務(wù)組織”稱號(hào)，這個(gè)小小的愛(ài)心粥屋得到了社會(huì)的肯定。
盡管愛(ài)心粥屋的運(yùn)行已經(jīng)步入正軌，但金保彥和志愿者們并不滿足。2013年，他們向政府有關(guān)部門遞交了申請(qǐng)，期望能成為民政部門認(rèn)可的民間組織，在政府和社會(huì)的監(jiān)督下規(guī)范、有序地發(fā)展。另外，金保彥和志愿者們希望能找到一個(gè)臨街的便宜店鋪，固定下來(lái)，把愛(ài)心粥屋長(zhǎng)期開(kāi)下去，幫助更多的人。
【短評(píng)】
免費(fèi)粥折射民間慈善能量
有人說(shuō)，每一次冷漠，都在碾壓道德。在這個(gè)信任日漸稀薄的時(shí)代，人們習(xí)慣了麻木不仁，習(xí)慣了和他人保持距離。而這家愛(ài)心粥屋卻以一碗碗熱氣騰騰的早餐，風(fēng)雨無(wú)阻地堅(jiān)持，讓人們感受到了這凡塵俗世的溫情。
傳統(tǒng)意義上的積德行善也好，現(xiàn)代話語(yǔ)上的社會(huì)責(zé)任也罷，在商業(yè)逐利時(shí)代，并不是所有人都會(huì)鉆進(jìn)錢眼。在金保彥的組織和感召下，志愿者和愛(ài)心人士低調(diào)而從容地將慈善進(jìn)行著。
一碗稀飯，一個(gè)饅頭，雖不值幾文，但對(duì)那些可能還為一頓溫飽而努力的弱勢(shì)群體來(lái)說(shuō)，既是果腹之需，也是溫潤(rùn)內(nèi)心的熱量，更是一分善意。可以說(shuō)，免費(fèi)施餐既是對(duì)民間慈善傳統(tǒng)的繼續(xù)，也傳遞出當(dāng)代民間慈善的熱量。
扶助弱者，民間力量的作用不可忽視。其實(shí)，愛(ài)心粥屋之所以感人，在于它抓住了慈善的本源，切實(shí)做到了裨益他人，在互動(dòng)中傳遞溫情。
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