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　　河南日報社全媒體記者 盧濤 本報通訊員 付永奇

　　饞嘴猴手磨豆干、朗麗全麥吐司、明正醬鹵牛肉……走進各大商超，如果仔細觀察就會發現，這些常見的休閑食品產地都來自同一個地方——周口。引以為傲的同時，周口的雄心卻不止于此。

　　從周口市培育壯大休閑食品產業鏈行動方案中可以看到，周口又有了自己的“小目標”：到2025年末，休閑食品產業產值、規模、市場占有率、品牌影響力等邁入全省前列，產業鏈規模力爭突破100億元。

　　盛夏時節，記者走進相關部門和企業，探尋周口市休閑食品產業快速發展的軌跡。

　　“我們擁有標準化生產車間12個、自動化生產線41條、專利技術51項，年生產能力11萬噸，‘金絲猴’商標被認定為中國馳名商標�！痹谏蚯鹂h金絲猴食品有限公司生產車間，生產經理肖麗指著生產線上的袋裝軟糖說。

　　像金絲猴這樣的休閑食品企業，周口市有140家，已形成糖果、肉制品、豆制品等八大門類的休閑食品產業體系，主營業務收入占全市規上食品加工業的25%。2023年，全市休閑食品產值超億元企業有8家，其中肉制品類主營業務收入約10億元，糖果類約6億元，豆制品、蛋制品及調味面制品類約5億元，果蔬干制品類約5億元，炒貨堅果食品類約2億元。

　　在“周家口”品牌展廳，鹵牛肉、牛肉腸、鹵牛蹄等產品琳瑯滿目、包裝精美�！拔覀兊那逭嫒庵破芳庸ぼ囬g有1萬多平方米，生產過程全封閉且生熟隔離，關鍵設備均從歐洲進口。”該公司行政經理付振說。

　　“鏈主”有實力，“集群”有底氣。如今，周口的休閑食品各產業板塊發展“活色生香”。肉制品類以周家口食品、明正食品為代表，蛋制品類以太康豫林多食品為代表，調味面制品類以河南珊珊食品為代表，果蔬干制品類以河南三利食品為代表，烘焙食品類以朗麗食品為代表。另外，還有20多家食品印刷包裝、機械制造等上下游企業，在龍頭企業帶動下抱團發展，關聯度不斷加強。

　　在加速休閑食品產業發展的同時，周口市還著力推動各企業加快品牌提升。金絲猴食品、明正食品、周家口食品、邦杰食品等4家企業榮獲市長質量獎，葉振華食品獲評“中華老字號”，明正食品、三利食品、掌柜食品、邦杰食品獲評國家農業產業化龍頭企業，邦杰食品、馬五清真食品獲評“河南省著名商標”。如今，這些企業生產的食品通過線上線下渠道在全國“開疆拓土”，品牌聲譽不斷提升。

　　作為農業大市的周口，常年糧食總產量180億斤以上，蔬菜產量占全省1/8以上，肉蛋奶產量占全省1/10以上，擁有全省唯一的周口國家農高區，河南金丹乳酸科技股份有限公司乳酸生產規模亞洲第一，雙匯、桂柳、大用等一批大型畜禽屠宰企業強勢發展。全市有效期內綠色食品238個、地理標志農產品8個、全國名特優新農產品34個、全國綠色食品原料標準化生產基地4個。這些都為休閑食品產業發展提供了堅實的原材料基礎。

　　此外，為推動全市休閑食品產業高質量發展，周口制定了《周口市培育壯大休閑食品產業鏈行動方案（2023—2025年）》。在這個方案指導下，周口市已經建成以小麥、玉米、紅薯等為主體的休閑食品原料基地。在優勢產業上，重點布局以周家口食品、明正食品為龍頭的休閑肉制品，以金絲猴食品為龍頭的糖果食品和休閑豆制品，以朗麗食品為龍頭的烘焙食品；在新興產業上，重點布局扶溝、項城和太康蔬菜干制品、調味面制品、炒貨休閑食品；在非遺和“老字號”休閑食品領域，重點扶持沈丘馬四果品、西華鄧城豬蹄等老字號企業。如今，周口的休閑食品產業正全面起勢，未來可期。