央媒觀豫 | 大口尊、高領尊、鬶……二里頭時期的這些陶酒器有啥講究？
更新時間：2023-4-18 20:51:55 來源：大河網
時政要聞
今天（18日）是國際古跡遺址日，國家文物局在武漢召開現場工作會議，給第四批19家國家考古遺址公園授牌，截至目前，我國已建成55處國家考古遺址公園。接下來，先從一個考古新發(fā)現開始，帶您走進新晉評定的二里頭國家考古遺址公園，尋找“夏代”遺跡，探訪“最早的中國”。
二里頭考古隊隊長趙海濤展示的這幾件陶器，分別是大口尊、高領尊、鬶、盉、象鼻盉、爵、觚。這些陶禮器，通常被認為與酒相關，然而如何具體使用，少有科學分析。近期，專家學者通過對二里頭遺址中出土的16件陶器樣品進行殘留物檢測，找到了與釀酒飲酒相關的直接證據。他們在16件標本上發(fā)現了700多顆淀粉粒、植硅體，與釀酒相關的真菌、26個酵母細胞等遺跡，綜合分析后，專家認為，大口尊用于半固態(tài)發(fā)酵釀酒，口徑較小的尊用于儲酒，鬶、盉用于溫酒和備酒，爵用于飲酒。
專家表示，在二里頭遺址陶酒器類型細化，至少有7類，這表明，酒的生產和消費過程有了專門化的現象，宴飲過程也具有更加精細化、禮儀化的趨勢。
中國社會科學院考古所副研究員二里頭考古隊隊長趙海濤：二里頭的酒禮器一般出土在宮殿區(qū)以及靠近宮殿區(qū)貴族居住埋葬區(qū)，也就是說酒禮器只有貴族才能夠使用，也說明飲酒這種活動有著專門化有著排他性，也可以說是二里頭王權誕生的一個重要特征。
專家介紹，鬶、盉、爵是早期青銅禮器，其發(fā)展標志著中國北方青銅時代的開始。而這些青銅器是模仿同類陶禮器鑄造而成，從陶禮器向青銅禮器的轉變，首先發(fā)生在二里頭遺址。摸清陶質酒器的專門化、禮儀化功用，也就能進一步了解以酒飲為核心內容的貴族宴飲活動及相關社會等級觀念的發(fā)展。另外，研究還發(fā)現，二里頭時期，稻米和小麥成為主要的釀酒原料，稻米和小麥又是當時的奢侈品，利用這些谷物釀酒，還能在宴飲場合展示社會地位。這些都是中國早期國家形成過程中的重要特征。
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今天（18日）是國際古跡遺址日，國家文物局在武漢召開現場工作會議，給第四批19家國家考古遺址公園授牌，截至目前，我國已建成55處國家考古遺址公園。接下來，先從一個考古新發(fā)現開始，帶您走進新晉評定的二里頭國家考古遺址公園，尋找“夏代”遺跡，探訪“最早的中國”。
二里頭考古隊隊長趙海濤展示的這幾件陶器，分別是大口尊、高領尊、鬶、盉、象鼻盉、爵、觚。這些陶禮器，通常被認為與酒相關，然而如何具體使用，少有科學分析。近期，專家學者通過對二里頭遺址中出土的16件陶器樣品進行殘留物檢測，找到了與釀酒飲酒相關的直接證據。他們在16件標本上發(fā)現了700多顆淀粉粒、植硅體，與釀酒相關的真菌、26個酵母細胞等遺跡，綜合分析后，專家認為，大口尊用于半固態(tài)發(fā)酵釀酒，口徑較小的尊用于儲酒，鬶、盉用于溫酒和備酒，爵用于飲酒。
專家表示，在二里頭遺址陶酒器類型細化，至少有7類，這表明，酒的生產和消費過程有了專門化的現象，宴飲過程也具有更加精細化、禮儀化的趨勢。
中國社會科學院考古所副研究員二里頭考古隊隊長趙海濤：二里頭的酒禮器一般出土在宮殿區(qū)以及靠近宮殿區(qū)貴族居住埋葬區(qū)，也就是說酒禮器只有貴族才能夠使用，也說明飲酒這種活動有著專門化有著排他性，也可以說是二里頭王權誕生的一個重要特征。
專家介紹，鬶、盉、爵是早期青銅禮器，其發(fā)展標志著中國北方青銅時代的開始。而這些青銅器是模仿同類陶禮器鑄造而成，從陶禮器向青銅禮器的轉變，首先發(fā)生在二里頭遺址。摸清陶質酒器的專門化、禮儀化功用，也就能進一步了解以酒飲為核心內容的貴族宴飲活動及相關社會等級觀念的發(fā)展。另外，研究還發(fā)現，二里頭時期，稻米和小麥成為主要的釀酒原料，稻米和小麥又是當時的奢侈品，利用這些谷物釀酒，還能在宴飲場合展示社會地位。這些都是中國早期國家形成過程中的重要特征。
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