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立冬，正是山藥采挖時

2024/11/8 16:20:32    來源：焦作日報

　　立冬時節(jié)，寒氣初凝，山藥珍饈，土中蘊盈。藥食同源的鐵棍山藥是冬季溫補佳品，這不，11月7日，溫縣第十四屆鐵棍山藥文化周三和堂采挖活動在祥云鎮(zhèn)關肇村啟動，山藥采挖現(xiàn)場格外火。

　　和自己挖出的山藥合個影、跟著采挖高手一起挖山藥……當天，慕名而來的游客興高采烈地挖掘深藏地下的寶藏——鐵棍山藥。大家認為，這不僅是一次親近自然、體驗農耕文化的絕佳機會，更是一次放松心情、享受勞動樂趣的難得經歷。

　　采挖活動只是鐵棍山藥文化周的一項內容，當天活動的主題是“尋根鐵棍山藥、傳承非遺文化”。這項活動由溫縣農業(yè)農村局、文化廣電和旅游局、祥云鎮(zhèn)人民政府主辦，溫縣四大懷藥協(xié)會、三和堂懷藥有限公司承辦，旨在弘揚傳統(tǒng)農耕文化，推介優(yōu)質地方特色非遺農產品，為鄉(xiāng)村振興與地方農業(yè)農村經濟高質量發(fā)展貢獻力量。

　　溫縣農業(yè)農村局相關負責人介紹，溫縣鐵棍山藥品質道地、功效獨特，歷來是滋補上品、宮廷貢品，被歷代名醫(yī)譽為“藥食同源”的神仙之食。多年來，溫縣鐵棍山藥以其良好的口感和突出的保健作用，贏得了全國消費者的青睞和市場的高度認可，成為全國山藥行業(yè)的領軍品牌。

　　目前，溫縣鐵棍山藥種植面積保持在3萬畝左右，從事相關行業(yè)的農戶超過3000戶，年銷售額突破4億元。全縣擁有懷藥農民專業(yè)合作社868家、懷藥加工及銷售企業(yè)696家，擁有9家國家級和省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，培育2個省著名商標和2個省名牌產品，開發(fā)中藥飲片、中成藥、休閑食品、懷藥飲品等深加工產品60多種，出口全球30多個國家和地區(qū)。

（記者 趙改玲）

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